kali piplette et les sept chaudrons

20 décembre 2017

Butternut farcie

Une jolie idée d'accompagnement pour vos repas de fête. La photo est moins gourmande que celle du magazine qui m'a inspirée mais le résultat était bien bon. Pour 4 personnes Préparation: 25 mn Cuisson : 1 h00 2 petites courges butternut 3 branches de...

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Tags: butternut, légumes, noisettes, accompagnement, chou kale, riz rouge, purée d'amandes blanches

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17 décembre 2017

boudin blanc maison

Bonsoir à tous, je remonte cette recette qui a régalé mes lutins l'année dernière et qui va de nouveau faire leur bonheur cette année. J'y apporterai peut-être, peut-être pas des petites notes de créativité la semaine prochaine. On verra au dernier moment....

Posté par Hygie à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, poulet, plat, boudin blanc, sans lait, échalote, poireau

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29 novembre 2017

De Paris à Lisbonne

Non, on ne part pas en voyage vers la chaleur siroter un petit porto en terrasse avec un pastel de nata. On reste sur une recette de saison, complètement raccord avec le froid actuel. Un pot au feu où je mêle tradition française et portugaise et un peu...

Posté par Hygie à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux fleur, boeuf, plat complet, pommes de terre, carottes, plat d'hiver, poireau, chou kale, pot au feu, radicelles de poireaux, saucisson portugais

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19 novembre 2017

Saumon sauce coco curry

Ma petite famille a réclamé une raclette pour le repas de samedi. Soit. Le fromage et moi n'étant pas vraiment copains surtout quand il est cuit, j'aurai pu me contenter de manger la charcuterie et les pommes de terre. Sauf qu'il y avait une autre "non...

Posté par Hygie à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, saumon, plat, curry, poisson, crème coco

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12 novembre 2017

Comme un parfum de fêtes

Une petite escapade au Portugal, ça vous tente? Voici un gâteau découvert il y quelques mois sur un blog portugais ,par hasard, au détour d'une balade sur le net par un après-midi pluvieux. Des kakis, des noix, un peu de citron et d'orange, de la cannelle....

Posté par Hygie à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, noix, citron, cannelle, oranges, kaki, sucre muscovado

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5 novembre 2017

Amandine poires et quelques framboises

Une petite douceur toute simple pour faire face aux petits frimas. Amandines poires framboises Pour 12 pièces 120 g de margarine sans lactose 80 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 2 oeufs 4 à 6 poires en fonction de leur taille 1 poignée de framboises...

Posté par Hygie à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, poires, dessert, amandes en poudre

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1 novembre 2017

Histoires de salades

Il y a toujours une inconnue quand on plante très tard. Va-t-on arriver à cueillir quelque chose ou va-t-on se contenter d'espérer qu'un voisin généreux vous fera bénéficier de quelques légumes ? Quand ça tourne mal, on se dit qu'on n'a pas eu de chance....

Posté par Hygie à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, entrée, choux fleur, salade, noix, tomates, betteraves, huile d'olive, amandes, chou kale, huile de lin

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28 octobre 2017

Dos de merlu en habit de figuier

Bonjour à tous, comment allez-vous ? Aujourd'hui une recette un peu longue au moins sur le papier. Je me suis inspirée d'une recette d'Amandine Chaignot trouvée dans le dernier "Fou de cuisine". A l'origine la recette est faite avec de la lotte mais je...

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Tags: poisson, figues séchées, chou kale, châtaignes, girolles, recette de chef

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1 octobre 2017

Rôti cuit comme un jambon

Recette du livre de Marie Chioca " Je mange sain et bio même au boulot!" et franchement c'est top. 1 rôti de porc d'environ 1 kg bio pour ma part 1 oignon 1 tranche de céleri-rave 1 carotte 3 feuilles de laurier 1 clou de girofle 2 brins de thym 2 cuillères...

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Tags: porc, rôti, viande

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7 septembre 2017

Je reviens bientôt

Un passage rapide pour vous dire que je reviens dans quelques jours , juste le temps de remettre un peu d'ordre.

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