gingembre - kali piplette et les sept chaudrons

gingembre

3 novembre 2021

Petits biscuits potimarron, gingembre, coco

Bonjour à vous, S'il y a une saison que j'aime particulièrement c'est bien l'automne, non pas pour les températures qui baissent, les jours qui diminuent, la pluie, le vent qui emporte les feuilles ou les premières gelées. Non rien de tout ça, ce que...

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Tags: gingembre, noix de coco, biscuits, potimarron

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11 octobre 2020

Velouté de patate douce, coco

Vu que les températures commencent à sérieusement fléchir, une bonne soupe est toujours la bienvenue pour me réconforter. Si en plus elle prend un air exotique, avec des épices, de la coco et des patates douces qui lui donnent cette jolie couleur orange,...

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Tags: patates douces, gingembre, lait de coco, carottes, cumin, soupe, curcuma frais

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17 février 2020

Poire au sirop épicé

Bonjour à tous. La St Valentin est passée et pourtant cette petite recette se prêterait à merveille pour finir un repas d'amoureux. Alors, ai-je un train de retard? Je dirai non puisque quand on est amoureux, notre fête c'est tous les jours. C'est un...

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Tags: gingembre, poires, dessert, agar- agar, fruits, sirop

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30 juin 2018

Crevettes marinées

Cela n'a échappé à personne, il fait chaud, très chaud même. 33°C à 13h00, et ce n'est que le début de l'après midi. Par ces températures, difficile pour moi de cuisiner du chaud. Alors je cuisine de bonne heure le matin quand j'en ai la possibilité ou...

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Tags: gingembre, crevettes, citron, apéritif dînatoire, ail

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27 novembre 2016

Potage patates douces et quinoa

Depuis quelques jours, je vois fleurir sur la toile de nombreuses recettes de bûches de Noël. Ce week-end, j'avais une envie énrome de pâtisser et je pensais moi aussi faire mes premiers essais pour les fêtes. Autant vous dire qu'il n'en a rien été. On...

Posté par Hygie à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: patates douces, gingembre, potage, pommes de terre, crème de coco, curcuma frais

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4 mars 2015

Cornet pomme poire acidulé ( bataille food n°21)

Nouvelle édition de la Bataille Food. C'est quoi cette Bataille food? Un défi culinaire imaginé par Jenna du blog Bistro de Jenna.Pas de compétition, rien à gagner, juste de plaisir de créer dans sa cuisine. Le thème de cette 21ème m'a plu et a été pour...

Posté par Hygie à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gingembre, sirop d'agave, poires, dessert, oeufs, citron, agar agar, oranges, feuilles de brick, lemon curd, street food

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30 novembre 2014

Cari poulet réunionnais

Un nouveau tour en cuisine pour ce dimanche. Pour ce tour N°394 le robot de Miss Cuisine m'a envoyée chez Carole en cuisine et c'est Cuisine sans gluten & sans lactose qui devait venir chez moi. Après avoir longuement hésité entre sucré et salé, je me...

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Tags: gingembre, épices, cuisine du monde, poulet, tomates, plat, curcuma

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21 septembre 2014

Poires au gingembre

Cette année j'étais bien contente avec ma future récolte de poires. Je me voyais déjà en haut de l'affiche exhibant fièrement mes pots de confiture et autres bocaux de poires au sirop. Au vu de la quantité de fruits sur mes poiriers, il y avait de quoi...

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Tags: gingembre, poires, dessert, épices, fruits

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1 décembre 2013

Verrine pommes poires épicées et son caramel de pamplemousse

Quel nom pompeux pour une verrine toute simple mais pourtant si délicieuse ( enfin c'est ce que m'ont dit ceux qui y ont goûté). De la compote de pommes, quelques poires, des yaourt nature, des miettes de spéculoos et le tour est joué. Je vais essayer...

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Tags: pommes, verrine, gingembre, poires, dessert, épices, cannelle, cassonade, pamplemousse, badiane, clous de girofle

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12 octobre 2013

Compote d'automne

Voilà, j'ai fini de ramasser mes poires et mes pommes. Une petite bassine et tout et pour tout. Maigre récolte mais c'est la première fois que mon pommier me donne des pommes . En plus elles pourissaient sur l'arbre alors autant sauver ce qu'il y avait...

Posté par Hygie à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gingembre, compote, poires, goûter, dessert, cannelle, muscovado, recette d'automne

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